Гости могут заранее выбрать блюда на завтрак, обед и ужин. Они делают заказ накануне, используя бланк.

Каждое блюдо из меню готовится индивидуально. В премиум-меню входят продукты высокого качества: мясо марала, фермерская говядина, морская и океаническая рыба. Основную часть ингредиентов производят на собственном сельскохозяйственном предприятии «Алтайские луга».

Для гостей премиум-меню в ресторане есть отдельный зал. Там есть шведский стол с легкими салатами, закусками, овощами, фруктами и десертами. Также можно бесплатно попробовать напитки собственного производства.